Hoe weet je nu dat jouw specerijen van goede kwaliteit zijn? Lees dan snel verder!
Hoe herken je kwaliteitsspecerijen? Leer het verschil tussen single origin en supermarktspecerijen – van geur en kleur tot teeltmethode en versheid.
Maak je eigen specerijen-olie of -siroop (ook leuk om cadeau te geven!)
De meeste mensen kennen chili-olie, of olie met kruiden (zoals basilicum-olie) wel. Maar wist je dat je met specerijen ook super lekkere olie kunt maken? En met hetzelfde gemaak maak je specerijensiroop. Game-changers die ervoor...
Kruidnagel: wat is het precies, hoe groeit het en wat kan je ermee?
De nieuwste aanwinst in ons assortiment is heerlijke zoete kruidnagel uit Zanzibar. Wij hebben hiervoor een samenwerking opgezet met 1001 Organic, een organisatie die samenwerkt met kleinschalige boeren in Tanzania. Ze zorgen ervoor dat de...
Zo halen wij zwarte komijn uit Afghanistan en wat is eigenlijk het verschil tussen komijn en zwarte komijn?
Zwarte komijn is een zeldzamere variant van komijnzaad. Vaak worden zwarte komijn en nigella zaad door elkaar gehaald, maar dat zijn dus twee verschillende specerijen. Zwarte komijn groeit alleen in Afghanistan, Pakistan en Tadzjikistan. Geen makkelijke...
Pasta alla Norma met venkelzaad
Grapefruit Earl Grey mocktail met kaneel
Snelle noedels met romige kurkuma-gembersaus
