Spice blend workshop
Tijdens deze workshop richten we ons met name op specerijenmengsels waarmee je seizoensgroenten een flinke smaak oppepper geeft. Hierna gebruik jij kruiden en specerijen zelfverzekerd in de keuken, ook zonder kookboek!
Iona Mulder, founder van The Good Spice en Sophie Fleur, founder van Spice First, bundelen hun krachten tijdens deze workshop en zorgen dat je met heel veel nieuwe specerij-inzichten naar huis gaat.
Ongeveer eens per maand organiseren we een open workshop.
Graag wijzen we je de weg
Onze korte route naar beter koken
Het is ons doel om heel Nederland kennis te laten maken met de smaak van eerlijke specerijen. Dit doen we door workshops, events en etentjes te organiseren.
Maar we komen ook graag langs voor een praatje over ons (ondernemers)verhaal, een tasting of een diner of workshop op maat.
Weg met kant-en-klare kruidenmixen, want na deze spice-workshop maak je voortaan je eigen blends! Van geurige chai masala, knisperende Egyptische dukaat tot het beste mengsel voor stoof. Je leert smaakprofielen begrijpen, duikt dieper in de theorie achter aroma’s en snapt waarom bepaalde combinaties zo goed werken.
Ontrafel het geheim van specerijen tijdens deze kookdemo waar je intuïtief leert koken. Na een spicy introductie leer je alles over de belangrijkste vier spice-technieken, zodat je niet meer afhankelijk bent van recepten. Na deze workshop kun je vol zelfvertrouwen freestylen met specerijen! Na de theorie volgt een kookdemonstratie en proeven we samen van lekkere hapjes.
Beleef een avond vol smaak, verrassing en ontdekking. Tijdens dit unieke diner word je ondergedompeld in een wereld van duurzame smaken en specerijen. De smaak van de avond bepalen jullie deels zelf! In een mini-workshop Spice Blenden leer je hoe één snuf specerijen alles kan kantelen.
Onze events
We organiseren met enige regelmaat ook zelf diners voor onze community. Van lunches, tot tastings en van workshops tot diners. Wil je als eerste op de hoogte zijn zodra we een nieuw event op de agenda hebben staan? Meld je dan aan voor onze Spice Updates!
