L1012335.jpg

Over The Good Spice

In veel keukens is koken voorspelbaar geworden: een lijstje afwerken, een zakje openknippen, reproduceren wat anderen al hebben bedacht. Alsof smaak iets is dat je moet volgen in plaats van verkennen.

Wij zien koken anders. Het is de plek waar nieuwsgierigheid begint. Waar je ruikt, proeft, twijfelt en probeert. Waar je een fout maakt en ontdekt dat het eigenlijk iets nieuws oplevert. Waar je van het pad afgaat en ineens iets beters vindt.

Die vrijheid gunnen we elke thuiskok. Dat is precies waar onze Single Origin Spices je bij helpen. Het zijn specerijen in hun puurste vorm, rechtstreeks van het veld en daarom zo smaakvol dat één snufje je hele gerecht een andere richting op stuurt.

We zijn er voor iedereen die voelt dat koken meer kan zijn dan gemak. Voor wie z’n neus volgt en zich laat verrassen. Voor wie beter wil koken door beter te kiezen.

Group_P_1.jpg

Hoe het begon

Het verhaal van The Good Spice begon met een stukje kaneel uit Hong Kong. De geur en smaak van deze kaneel, die Iona kreeg van haar partner, bleken een startpunt voor een zoektocht naar specerijen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze kaneel was smaakvoller dan elke andere kaneel die ze ooit in Nederland had geproefd.

Dit was het startpunt voor een fascinatie in specerijen en de handel daarin. Door vrijwilligerswerk bij een direct-trade koffiehandelaar had Iona gezien dat deze manier van handelen de oplossing kan zijn voor een hoop problemen in de huidige handelsmarkt.

Dus boekte ze een ticket naar India, op zoek naar de beste kurkuma en gember. Die vond ze. Ze sprak met de boeren, bracht problemen in de handelsketen in kaart en kwam terug met twee grote zakken specerijen. Toen het haar lukt om deze via een webshop in Nederland te verkopen, wist ze: dit is mijn levensmissie.

Waar we voor staan

The Good Spice levert jou de meest smaakvolle specerijen

Duurzaam verbouwd en eerlijk verhandeld.

L1012328.jpg

Waar we nu staan

  • Ondertussen is The Good Spice een Steward Owned B.V., wat wil zeggen dat het bedrijf in dienst staat van de overkoepelende missie
  • We werken met een team van vijf hard aan het verbeteren van de specerijenhandel en het toegankelijk maken van de lekkerste spices voor de Nederlandse markt
  • We hebben 13 directe handelsketens opgezet, waarbij we binnen elke keten persoonlijk contact met de boer (of boerengroep) hebben
  • Ons assortiment bestaat uit 20 specerijen (en growing!)