Maak van Moederdag een mini-brunch op bed: van avocado toast met gepocheerd ei tot bosbessen muffins met sumak icing, een frisse mango lassi en een specerijendrankje. Weet jij nog niet wat je met moederdag wilt doen? Dan is een zelf gemaakt ontbijtje met liefde het beste cadeau. 

Bosbessen muffins met sumak icing

Zin in iets zoets met een twist? Deze bosbessen muffins krijgen een frisse, licht zure kick van sumak icing. Perfect voor luie zondagochtenden of als ontbijtje-op-bed voor Moederdag. Ga hier naar het recept.

Avocado toast met gepocheerd ei, chili en sumak

Perfect als ontbijtje of als lunch! Super simpel maar super lekker, garneer het gepocheerde eitje met sumak en chili en maak het zo helemaal af. Ga hier naar het recept.

Vegan mango lassi met saffraan en kardemom

In India, vooral in de regio Punjab, dronken mensen al eeuwenlang een frisse yoghurtdrank die lassi werd genoemd. Deze drank werd oorspronkelijk gemaakt met yoghurt, water en een beetje zout om af te koelen tijdens de hete dagen.

Later begonnen mensen ook zoete versies te maken door suiker en fruit toe te voegen. Omdat mango een van de populairste vruchten in India is, ontstond de zoete variant met mango: Mango lassi. 

Onze mango lassi heeft een lekkere spice twist met saffraan, kardemom en is vegan! Ga hier naar het recept.

Cassia kaneel thee

Wist je dat je met Cassia kaneel een lekkere, verwarmende thee kan maken? Wij gebruiken het liefst de Cassia kaneelvlokken, want dat maakt het niet alleen makkelijk om snel klaar te maken, maar geeft ook een licht pittige ondertoon en natuurlijke zoetheid. De perfecte drank voor ontspanning en een moment van comfort. Ga hier naar het recept.