Ontdek onze

Recepten

Specerij
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Komijn
  • sumak
  • Gember
  • Kurkuma
  • Kardemom
  • Peper
  • venkelzaad
  • Chili
  • Zwarte peper
  • Kruidnagel
Gang
  • Soep
  • salade
  • hoofdgerecht
  • Lunch
  • Dessert
  • ontbijt
Bereidingswijze
  • bakken
Spice technieken
  • Specerijen olie
  • Spice mix
  • Drankjes
Jeera rice met komijnzaad, cashewnoten, rozijnen en verse koriander in een pan

Jeera Rice - Gebakken rijst met komijn, cashews en rozijnen

Prei cannelloni gevuld met oesterzwam en walnoten op knolselderijcrème

Gevulde prei rolletjes met oesterzwam en walnoten op een crème van knolselderij

Je zou niet denken dat het zo makkelijk gaat, maar als je prei roostert in de oven kan je de binnenkant er zo uitdrukken. Je houdt dan een mooie cilinder over en die kan je...
Frisse courgette-doperwt salade met romige witte bonenpuree, knapperige dukkah en citroenrasp

Frisse courgette-doperwt salade met witte bonen puree en dukkah

Een salade van rauwe courgette is wellicht niet het eerste waar je aan denkt, maar het is super lekker fris en heeft een stevige bite. Top in combinatie met het romige van de puree van...
Vegetarische saté van oesterzwammen met zwarte peper dipsaus

Saté van oesterzwammen met een Island Black Pepper dipsaus

In Sri Lanka houden ze wel van een lekker sateetje met een verrassende dipsaus. Vaak is deze saté op basis van kip, maar je maakt er net zo makkelijk een heerlijke vegetarische variant van op...
Zhug met kardemom

Zhug met kardemom

Dit is mijn lievelingssaus/dip, want het heeft een super verassende heerlijke, frisse smaak zonder te overheersen en het past bij bijna alles; elke groente, kip, vis, rood vlees maar ook kaas. Ik moet nog een...
Gepofte aardappel citroen pakketjes met gerookt zout

Gepofte aardappel citroen pakketjes met gerookt zout

De ingrediënten voor dit lekkere gepofte aardappel bijgerecht, voor bij de barbecue zijn beschreven per portie. Afhankelijk van of je veel andere gerechten hebt, zou ik voor 1 pakketje per persoon gaan. Heb je veel...