Makreel rillette is een smeuïge Franse vispasta, perfect als borrelhapje op toast of crackers. Eenvoudig te maken en bomvol smaak.

Achar is een veelzijdige basissmaakmaker op basis van tomaten en chilipepers, die goed te combineren is met allerlei gerechten. In Nepal wordt er vaak timurpeper aan toegevoegd, wat zorgt voor een unieke, citrusachtige smaak. Heerlijk...

 Baba Ganoush met sumak is een geroosterde auberginedip uit de Midden-Oosterse keuken. De zachte, rokerige smaak van aubergine wordt gecombineerd met tahin, knoflook en citroen voor een frisse en volle smaakbasis. Wij maken deze dip...

Muhammara is een kruidige Midden-Oosterse dip van geroosterde paprika en walnoten. Snel, vegaanvriendelijk en heerlijk bij brood, pita of op de borrelplank.

Feestelijke zalmspiesjes met een frisse citroen-gember dipsaus. Perfect als borrelhapje of bijgerecht bij een salade.

Aïoli is altijd goed, maar deze variant met onze Riverside Sweet Paprikapoeder is een heerlijke combi van zoet, fruitig, knoflook en citrus. Je kan de knoflook ook van tevoren poffen in de oven, omdat het...

Deze saus is met name populair op de Canarische Eilanden. Traditioneel wordt deze saus in een vijzel gemaakt, zo beschrijven we het dan ook in dit recept. Geen tijd en/of vijzel voor handen? Uiteraard is...

Sticky, zoetzuur en verwarmend door de specerijen. Deze saus is heerlijk als dipsaus voor bijvoorbeeld dumplings of (Peking)eend. Al zouden we het ook wel gewoon zo kunnen oplepelen eerlijk gezegd ;-)

Dit is mijn lievelingssaus/dip, want het heeft een super verassende heerlijke, frisse smaak zonder te overheersen en het past bij bijna alles; elke groente, kip, vis, rood vlees maar ook kaas. Ik moet nog een...