Achar tomatensaus

Door Adina Schreuder

Achar tomatensaus met Sichuan peper - The Good Spice recept

Achar is een veelzijdige basissmaakmaker op basis van tomaten en chilipepers, die goed te combineren is met allerlei gerechten. In Nepal wordt er vaak timurpeper aan toegevoegd, wat zorgt voor een unieke, citrusachtige smaak. Heerlijk als dip bij platbrood of als saus over ovenaardappelen.

star

Nieuwste recepten

Makreel rillette met zeewier op toast - The Good Spice
Borrelhapje Dip Dipsaus Franse keuken Makreel Spread Toast Vis Zeewier Zwarte peper

Makreel rillette

Door Adina Schreuder

Makreel rillette is een smeuïge Franse vispasta, perfect als borrelhapje op toast of crackers. Eenvoudig te maken en bomvol smaak.
Frisse Furikake kruidenmix met zeewier en sesam - The Good Spice
Chili Furikake Garnering Japanse kruidenmix Japanse specerijenmix Kruidenmix Rijstgerecht Sesam Specerijenmix Specerijenmix maken Topping Umami Zeewier Zelf kruidenmix maken Zelf specerijenmixen maken

Frisse Furikake

Door Adina Schreuder

Furikake is een Japanse droge kruidenmix die je over rijst, noedels, groenten of bijvoorbeeld ei strooit. De mix bestaat meestal uit zeewier, sesamzaad, zout en suiker, gedroogde visvlokken, kruiden of chili.