Zurig, een beetje crunchy, extra diepgang. Met za'atar maak je van simpele dips of geroosterde groentes binnen no-time iets interessants. Zoals bij eigenlijk alle specerijenmixen het geval is, bestaan er veel verschillende za'atar recepten. Wij testen het uit met onze Sicilian Spring Thyme en dat is een blijvertje. De tijm voegt nog wat pit toe, de sumac maakt het lekker zurig. Zelfs een simpel plakje komkommer maak je hiermee tot een feestje. Tip van Claudia: doe er nog wat chili doorheen voor za'atar met extra pit!

Wil je een verzameling spice mixes bij de hand hebben in de keuken? Bestel dan onze handige Spice Guide waaiers!