Directions

1. Verwarm de havermelk tot lauwwarm en voeg de gist toe. Laat een paar minuten staan totdat het begint te schuimen.

2. Voeg de bloem, suiker, zout en boter toe en mix circa 8 minuten tot een soepel deeg.

3. Dek het deeg af en laat het 2 uur rijzen.

4. Meng alvast alle ingrediënten voor de vulling bij elkaar in een kom.

5. Wanneer het deeg heeft gerezen rol je het deeg uit. Bestrijk de helft met de vulling, vouw dubbel en snijd in lange repen.

6. Rol de repen op en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Laat de buns nog een halfuur rijzen.

7. Verwarm de oven voor op 190–200°C en bak de buns 15–20 minuten tot ze goudbruin zijn. Let op: ze kunnen snel bruin worden, dus houd ze goed in de gaten.