Chimichurri

Door Charis Heising

Chimichurri

Deze saus bestaande uit met name verse kruiden, knoflook, olie en azijn, wordt veel gegeten in Uruguay en Argentinië. Daar eten ze het met name bij gegrild vlees, maar je kan het natuurlijk ook prima serveren bij vis of groenten.

Chimichurri

Charis Heising
Aantal personen

1 potje

Voorbereidingstijd

15 minutes

Keuken

Zuid-Amerikaans

Categorie

Saus

Deze saus bestaande uit met name verse kruiden, knoflook, olie en azijn, wordt veel gegeten in Uruguay en Argentinië. Daar eten ze het met name bij gegrild vlees, maar je kan het natuurlijk ook prima serveren bij vis of groenten. 

Ingrediënten

  • 1 tl chilipoeder
  • 1/2 tl chili van the Good Spice
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 4 tl verse koriander of peterselie, fijngehakt
  • 1 tl verse oregano, fijngehakt
  • 3 tl rode wijnazijn
  • 6 el olijfolie
  • Zout & peper

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten een kom. Laat het minimaal 5-10 minuten staan voordat j het gebruikt, zodat de smaken goed in de olie kunnen trekken.
  2. Als je de tijd hebt, laat je de chimichurri gerust 2 uur staan, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.

Nieuwste recepten

Kruidnoten met True Ceylon Speculaas
Bakken Ceylon kaneel Herfst Herfstrecept Pepernoten Pepernoten met speculaaskruiden Pepernoten recept Recepten Sinterklaas Sinterklaas bakken Snack Speculaas Speculaaskruiden True ceylon speculaas Zelf pepernoten maken Zoet Zoet recept

Pepernoten met True Ceylon Speculaas

Door Adina Schreuder

Zelf pepernoten bakken? Ga aan de slag met de speculaasmix van The Good Spice en maak een feestelijke traktatie voor Sinterklaas.
Pruimen-speculaascrumble
Bakken Bruine suiker Ceylon kaneel Crumble Dessert Havermout Herfst Herfstrecept Maïzena Pruimen Pruimencrumble Snack Speculaas Speculaaskruiden Taart

Pruimen speculaas crumble

Door Adina Schreuder

Pruimen en warme speculaassmaken komen samen in deze crumble. Een fruitig dessert met een kruidige twist.