Een warme crumble met speculaas en pruimen. De perfect guilty pleasure.
Pruimen speculaas crumble
Pruimen-speculaascrumble
Adina Schreuder
6
15 minutes
40 minutes
Europese keuken
Bakken, Cake, Zoet
Pruimen en warme speculaassmaken komen samen in deze crumble. Lekker als toetje of voor bij de koffie. Hierin komen herfstsmaken waar we dol op zijn samen.
Ingrediënten
Vulling
- 500 g pruimen
- 1–2 el lichtbruine basterdsuiker
- 1 el maïzena of custardpoeder
- 1 tl kaneel
- - Optioneel: rasp van ½ sinaasappel
Crumble
- 250 g bloem
- 150 g havermout
- 200 g koude roomboter, in blokjes
- 150 g bruine suiker
- 1–2 tl speculaaskruiden
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal licht in.
- Was de pruimen, verwijder de pitten en snijd ze in partjes.
- Meng de pruimen met de basterdsuiker, maïzena, kaneel en eventueel de sinaasappelrasp. Verdeel de vulling over de ovenschaal.
- Meng in een andere kom de bloem, havermout, bruine suiker, speculaaskruiden en het zout.
- Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers tot er grove kruimels ontstaan.
- Verdeel de crumble gelijkmatig over de pruimen.
- Bak 35–45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de pruimen zacht en sappig zijn.
- Laat de crumble ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Recent posts
