Notenpasta met speculaas

Door Adina Schreuder

Notenpasta

Notenpasta en speculaas zijn een verrassend goede combinatie.  Roer het door yoghurt, smeer het op toast, een pannenkoek of gebruik het als vulling voor een gebakje. Je kunt de pasta zo kruidig maken als je zelf wilt. 

Cashew-noten pasta met speculaas

Adina Schreuder
Aantal personen

1 potje

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

8 minutes

Keuken

wereldkeuken

Categorie

Bijgerecht

Notenpasta met speculaas geeft yoghurt, toast en pannenkoeken een kruidige twist. Ook lekker als vulling voor gebak: maak de pasta zo kruidig als je zelf wilt.
Notenpasta

Ingrediënten

  • 250 g cashewnoten of hazelnoten, zonder schil
  • 2 tl speculaaskruiden
  • Snufje zout
  • Optioneel: een klein beetje olijfolie

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Verdeel de noten over een bakplaat en rooster ze 8–10 minuten, tot ze licht goudbruin zijn en lekker ruiken. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden.
  3. Laat de noten enkele minuten afkoelen.
  4. Doe de nog lauwwarme noten in een sterke keukenmachine.
  5. Mix enkele minuten. Schraap tussendoor de zijkanten van de kom schoon. De noten worden eerst kruimelig en veranderen daarna geleidelijk in een pasta.
  6. Voeg de speculaaskruiden en het zout toe en mix verder tot de gewenste structuur.
  7. Voeg eventueel een klein beetje olie toe als de pasta te dik blijft.

Recent posts

Kruidnoten met True Ceylon Speculaas
Bakken Ceylon kaneel Herfst Herfstrecept Pepernoten Pepernoten met speculaaskruiden Pepernoten recept Recepten Sinterklaas Sinterklaas bakken Snack Speculaas Speculaaskruiden True ceylon speculaas Zelf pepernoten maken Zoet Zoet recept

Pepernoten met True Ceylon Speculaas

Door Adina Schreuder

Zelf pepernoten bakken? Ga aan de slag met de speculaasmix van The Good Spice en maak een feestelijke traktatie voor Sinterklaas.
Pruimen-speculaascrumble
Bakken Bruine suiker Ceylon kaneel Crumble Dessert Havermout Herfst Herfstrecept Maïzena Pruimen Pruimencrumble Snack Speculaas Speculaaskruiden Taart

Pruimen speculaas crumble

Door Adina Schreuder

Pruimen en warme speculaassmaken komen samen in deze crumble. Een fruitig dessert met een kruidige twist.