Chicken butter masala, het is een favoriet gerecht van velen als ze gaan eten bij een Indiaas restaurant. Romig, kruidig, alle ingrediënten voor een bord comfortfood zijn aanwezig. Wil je het wat gezonder maken? Gebruik...

Traditioneel is dit een feestelijk gerecht waar ook lamsvlees in zit. Dit is een vegetarische variant die zich leent als bijgerecht. Het is handig om ‘extra lange’ basmatirijst te gebruiken, omdat die veel vocht (en...

Je zou niet denken dat het zo makkelijk gaat, maar als je prei roostert in de oven kan je de binnenkant er zo uitdrukken. Je houdt dan een mooie cilinder over en die kan je...

Voor deze traybake is het eigenlijk een must dat je gedroogde kikkererwten gebruikt, omdat ze dan een heerlijke bite krijgen. Kikkererwten uit blik worden te zacht en vallen uit elkaar (dan krijg je een hummus...

Move over kant-en-klaar vegan gehakt, deze variant is veel leuker en lekkerder! Met een combinatie van ingrediënten maak je zelf heel eenvoudig je eigen gehakt-alternatief. Natuurlijk zorgen onze specerijen voor de nodige smaakboost.

Een vrolijk bordje rijst! De kurkuma geeft een prachtige heldergele kleur aan je rijst. Bovendien is de frisse smaak heerlijk in combinatie met de gember-yoghurt. Qua groenten kan je natuurlijk variëren naar keuze en wat...

In Sri Lanka houden ze wel van een lekker sateetje met een verrassende dipsaus. Vaak is deze saté op basis van kip, maar je maakt er net zo makkelijk een heerlijke vegetarische variant van op...

Getest en goedgekeurd! Zelfs mensen die normaal gesproken niet van bietjes houden vonden dit een lekker gerecht. Romig, aards, pittig en crunchy. Een bordje waarin groenten de hoofdrol spelen, aangenaam begeleid door pittige gember en romige...

Bij deze enchilada's met een vulling van zoete aardappel en zwarte bonen zal je het vlees niet missen! De tomatensaus is rijk en krijgt diepgang door onder ander het gebruik van de Wilde Ceylon cinnamon...