Maak zelf gele currypasta

Door Charis Heising

Zelfgemaakte gele currypasta met kurkuma, gember, chili, knoflook en limoenblaadjes voor een romige curry of soep

Met wat producten uit je voorraadkast, een keukenmachine en een klein beetje tijd maak je binnen een handomdraai je eigen gele currypasta. In een goed afgesloten potje in de koelkast kan je de currypasta prima een paar weken bewaren. Hier maak je de lekkerste soepen en romige curry (op basis van kokosmelk) mee. Probeer bijvoorbeeld eens deze snelle tomaten-linzen curry.

Tags: Curry pasta currypasta recept gele currypasta Gember Kaneel Kardemom Kurkuma Thaise gele curry zelf curry maken zelf currypasta maken zelf gele currypasta maken

0 comments

Maak zelf gele currypasta

Rated 5.0 stars by 1 users

Category

Chili, Hoofdgerecht, Kurkuma, Sauzen, Specerijenmixen, Makkelijk

Cuisine

Aziatisch/Thais

Author:

Charis van The Good Spice

Servings

8

Prep Time

10 minutes

Met wat producten uit je voorraadkast, een keukenmachine en een klein beetje tijd maak je binnen een handomdraai je eigen gele currypasta. In een goed afgesloten potje in de koelkast kan je de currypasta prima een paar weken bewaren. Hier maak je de lekkerste soepen en romige curry (op basis van kokosmelk) mee. Probeer bijvoorbeeld eens deze snelle tomaten-linzen curry.

Zelfgemaakte gele currypasta met kurkuma, gember, chili, knoflook en limoenblaadjes voor een romige curry of soep

Ingredients

1 ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
6 limoenblaadjes
2 el kokosolie of zonnebloemolie
2 tl Curcuma Longa Lakadong
2 tl Hatay Chili
1 tl Hindu Kush Black Cumin
1 tl korianderzaad
1/2 tl Island Black Pepper
1/2 tl Wild Ceylon Cinnamon
2 tl Hill Ginger
1 el sojasaus

Directions

Verwijder de steeltjes van de limoenblaadjes (door aan het steeltje te trekken, kan je de hele nerf eruit halen) en snijd deze vervolgens in hele fijne reepjes.
Doe dit samen met alle andere ingrediënten in een keukenmachine.
Maal dit fijn, totdat je een gele pasta hebt en klaar is je currypasta.
In een goed afgesloten potje kan je dit prima een paar weken in de koelkast bewaren.

Recipe Video

Nieuwste recepten

Pasta alla Norma met gebakken aubergine, tomatensaus met venkelzaad en verse ricotta

Hoofdgerecht Italiaans Italiaans eten Klassieke italiaanse pasta Pasta Pasta alla norma recept Pasta met ricotta Pasta met venkelzaad Vegetarische pasta alla norma Venkelzaad Zwarte peper

Pasta alla Norma met venkelzaad

Door Charis Heising

Pasta alla Norma is een veelzijdig gerecht. Heerlijk als troostrijke familiemaaltijd of als verfijnd hoofdgerecht tijdens een diner voor gasten. Wil je er een wijn bij serveren? Combineer het met een robuuste Siciliaanse rode wijn,...

Jeera rice met komijnzaad, cashewnoten, rozijnen en verse koriander in een pan

Bijgerecht Cumin rice recipe Gebakken basmatirijst indiaas Hoofdgerecht Indiase bijgerechten Indiase rijst met komijn Jeera rice recept Komijnrijst recept Komijnzaad Rijstgerecht

Jeera Rice - Gebakken rijst met komijn, cashews en rozijnen

Door Charis Heising