Heerlijke boter die jouw bbq op vele manier kan verrijken! Voor op brood bij of van de barbecue, maar ook heerlijk om een plakje te leggen
Peper-citroen-zout boter
Peper-citroen-zout boter
Iona Mulder
4 servings
30 minutes
40 minutes
Bijgerechten
Wist je dat boter tot de middeleeuwen vooral werd gebruikt als medicijn en dat het later een belangrijk ingrediënt werd in de keuken?
Ingrediënten
125 gr boeren boter
1,5 tl citroen zest
1 tl zoutvlokken
Bereiding
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Meng de ingrediënten door de boter. Dit kan prima met een vork. Leg een stuk keukenfolie klaar.
Verdeel de boter in een rechte lijn van ongeveer 10 cm. Vouw de folie over de boter zodat de boter helemaal is afgedekt. Rol het pakketje tot er een soort worst ontstaat. Leg de boter minimaal een half voor gebruik terug in de koelkast.
