Je zou niet denken dat het zo makkelijk gaat, maar als je prei roostert in de oven kan je de binnenkant er zo uitdrukken. Je houdt dan een mooie cilinder over en die kan je...

Haverkoeken, maar dan met een hele interessante kleur én smaak! Bijna alsof je een kruidige kop chai of kurkuma latte eet. Feel good koeken voor de gure herfst!

Move over kant-en-klaar vegan gehakt, deze variant is veel leuker en lekkerder! Met een combinatie van ingrediënten maak je zelf heel eenvoudig je eigen gehakt-alternatief. Natuurlijk zorgen onze specerijen voor de nodige smaakboost.

In Sri Lanka houden ze wel van een lekker sateetje met een verrassende dipsaus. Vaak is deze saté op basis van kip, maar je maakt er net zo makkelijk een heerlijke vegetarische variant van op...

Romesco is een saus uit Catalonië in Noord-Oost Spanje. De saus wordt daar gecombineerd met vis, maar is ook heel lekker in combinatie met groenten. Wat de saus zo bijzonder maakt, is de combinatie van...

Dit is het bijna hartige bananenbrood van Claudia. De kruidigheid krijgt nog een extra boost door het bier. Het bier zorgt ook voor de stevige textuur. Dit is de perfecte snack om mee te nemen...

Garam masala wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Het recept kent vele variaties, er bestaat geen ultieme variant. Wij maakten deze variant en gebruikten hem voor door een 'vegan butterchicken' recept. Zelf gemalen Garam...

Chai masala is een aromatische kruidenmix die wordt gebruikt om thee een warme en kruidige smaak te geven. De melange bestaat meestal uit specerijen zoals kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en zwarte peper. Het wordt vooral...

Deze variant op de baharat specerijenmix is wat frisser, doordat er gedroogde munt aan toegevoegd wordt. Lekker bij bijvoorbeeld gegrilde courgette of als topping op een yoghurtdip.