Ontdek onze

Recepten

Specerij
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Komijn
  • sumak
  • Gember
  • Kurkuma
  • Kardemom
  • Peper
  • venkelzaad
  • Chili
  • Zwarte peper
  • Kruidnagel
Gang
  • Soep
  • salade
  • hoofdgerecht
  • Lunch
  • Dessert
  • ontbijt
Bereidingswijze
  • bakken
Spice technieken
  • Specerijen olie
  • Spice mix
  • Drankjes
Vegan appelcake met kaneel en gember, kruidig en klef van structuur

Vegan appel-spice cake

Een lekkere kleffe cake. Comfortabel en verwarmend door alle specerijen. Het oorspronkelijke recept bevatte vier eieren, maar dat is helemaal niet nodig! Deze vegan variant doet niet onder voor een versie met ei. Varieer gerust...
Pruimenjam met vanille en steranijs, kruidig en zoet van smaak

Pruimenjam met vanille en steranijs

Pruim met vanille en steranijs. En combinatie waar je niet meer zonder kunt als je het eenmaal geproefd hebt! Serveer het op brood, bij een kaasplankje, roer het door je yoghurt of gebruik het als...
Romige kurkuma-citroen cheesecake met witte chocolade, frisse citroen en een goudgele kleur door pure kurkuma

Kurkuma-citroen cheesecake

Onze kurkuma heeft een zeer hoog percentage aan curcumine (maar liefst 7-9%, terwijl kurkuma uit de supermarkt gemiddeld 2-4% bevat).  De laatste decennia is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van curcumine, waarbij gebruik...
Portugese pastéis de nata met vanille en kardemom

Pastéis de Nata met vanille en kardemom

Misschien ben je net in Portugal geweest en wil je nog even terug naar die herinnering. Of wellicht was je er juist graag naartoe gegaan. In elk geval kan je een zintuigelijke smaakreis maken met...
Zelf vanille extract maken

Zelf vanille extract maken

Heb je weleens vanille extract gekocht in de supermarkt? Grote kans dat het vrij chemisch of synthetisch smaakte, want vaak komen er aan dit soort extracten helemaal geen echte vanillepeulen te pas. Het is een...
Zelf vanillesuiker maken

Zelf vanillesuiker maken

Het is super makkelijk om je eigen vanillesuiker te maken en bovendien ook nog eens veel en veel lekkerder dan wanneer je van die kant-en-klare zakjes vanillesuiker gebruikt. Vanillesuiker uit de supermarkt is suiker waar...