'Green Machine' Smoothie

Name: 'Green Machine' Smoothie
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2 middelgrote smoothies
Ingredients: 150 ml water of plantaardige melk (bijv. havermelk); 100 ml kokosmelk (optioneel voor romigheid); 1 middelgrote banaan, in stukken; 1/2 citroen, vers geperst; 2 stengels bleekselderij (optioneel); 1 handvol spinazie; 1/2 appel, in stukjes; ½ tl gemberpoeder (Hill Ginger); ½ tl kurkumapoeder (Curcuma Longa Lakadong)

Door Charis Heising

Soms heb je even behoefte aan een boost. Een smoothie waarvan je direct het gevoel hebt dat je ervan opknapt. Een groene smoothie werkt hier meestal uitstekend voor, vooral als je gember en kurkuma toevoegt. Het water en de kokosmelk kan je natuurlijk vervangen naar keuze. Gebruik alleen water of juist havermelk. Je kan ook (kokos)yoghurt toevoegen om hem wat dikker te maken. Dat is bijvoorbeeld lekker als je hem als basis voor een smoothiebowl wilt gebruiken.

Tags: Citroen Drankjes Gember Gemberpoeder gezond Groene smoothie Kurkuma Smoothie

'Green Machine' Smoothie

Charis Heising

Aantal personen

2 middelgrote smoothies

Kooktijd

7 minutes

Categorie

Smoothie

Ingrediënten

150 ml water of plantaardige melk (bijv. havermelk)
100 ml kokosmelk (optioneel voor romigheid)
1 middelgrote banaan, in stukken
1/2 citroen, vers geperst
2 stengels bleekselderij (optioneel)
1 handvol spinazie
1/2 appel, in stukjes
½ tl gemberpoeder (Hill Ginger)
½ tl kurkumapoeder (Curcuma Longa Lakadong)

Bereiding

Begin met de vloeistoffen in je blender: water (of havermelk) + kokosmelk.
Voeg de banaan, appel en spinazie toe.
Pers de halve citroen uit boven de blender.
Voeg gember en kurkuma als laatste toe, zo mengen ze makkelijker en heb je minder kans op klontjes.
Blend alles op hoge snelheid tot een romige smoothie.
Proef en pas de smaak aan:
Zoeter? Voeg wat extra banaan of een beetje maple syrup toe.
Frisser? Citroensap erbij.
Romiger? Nog wat kokosmelk of yoghurt.
Enjoy!