Ontdek onze

Recepten

Specerij
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Komijn
  • sumak
  • Gember
  • Kurkuma
  • Kardemom
  • Peper
  • venkelzaad
  • Chili
  • Zwarte peper
  • Kruidnagel
  • tijm
  • Sichuan
  • saffraan
  • Vanille
  • Kaneelstokjes
  • Cassia kaneel
  • steranijs
  • nootmuskaat
Gang
  • Soep
  • salade
  • hoofdgerecht
  • Lunch
  • Dessert
  • ontbijt
  • Tussendoortje
  • Snack
Bereidingswijze
  • bakken
Spice technieken
  • Specerijen olie
  • Spice mix
  • Drankjes
Steranijs kaneel ice tea

Steranijs kaneel ice tea

Deze verfrissende steranijs-kaneel ice tea combineert de warme, kruidige smaken van steranijs en kaneel met de frisse, zoete smaak van sinaasappel.  
Kaneelsiroop

Kaneelsiroop

Ben je op zoek naar een eenvoudige manier om je drankjes en gerechten naar een hoger niveau te tillen? Probeer dan ons zelfgemaakte kaneelsiroop recept! Deze verrukkelijke siroop voegt een vleugje warmte en zoetheid toe...
Baharat Specerijenmix

Baharat Specerijenmix

Baharat komt uit het Midden-Oosten en wordt daar dan ook veelvuldig gebruikt. Baharat betekent 'specerijen' in het Arabisch. In verschillende regio's zul je verschillende samenstellingen van deze specerijenmix tegenkomen. Dit is dus een van de...
Zoetzure pruimensaus

Zoetzure pruimensaus

Sticky, zoetzuur en verwarmend door de specerijen. Deze saus is heerlijk als dipsaus voor bijvoorbeeld dumplings of (Peking)eend. Al zouden we het ook wel gewoon zo kunnen oplepelen eerlijk gezegd ;-)
Wortel worstjes

Wortel worstjes

Voor dit gerecht gebruik je dezelfde bouillon als voor de gemarineerde garnalen. Dus maak je dit Wortel Worstjes gerecht, dan kan je makkelijk de hoeveelheden verdubbelen. Het gerecht is super makkelijk, maar moet tussendoor wel...
Gemarineerde garnalen in peper-anijs bouillon

Gemarineerde garnalen in peper-anijs bouillon

Dit recept is heel makkelijk, maar vereist iets meer planning. Maak de bouillon een dag van tevoren. Als je ook de wortel worstjes wilt maken, verdubbel dan de hoeveelheid. Deze bouillon kan je ook voor...
Alcoholvrije 'glühwein'

Alcoholvrije 'glühwein'

Na een heerlijke winterse wandeling is het lekker om op te warmen met een dampende mok glühwein. En dit alcoholvrije alternatief is minstens net zo lekker als 'the real deal'. Kruidig, fruitig en warm. Om...