Veel specerijen zijn jarenlang onderweg voordat ze in de supermarkt liggen. De smaak die dan overblijft is maar een fractie van wat het was. En dan wordt er vaak ook nog mee gesjoemeld. Zo worden...

In augustus 2022 verscheen The Good Spice in NRC. Het artikel gaat over oprichter Iona Mulder en haar zoektocht naar specerijen met een betere smaak, een duidelijke herkomst en een eerlijker verhaal achter het product....