Ontdek onze

Recepten

Specerij
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Komijn
  • sumak
  • Gember
  • Kurkuma
  • Kardemom
  • Peper
  • venkelzaad
  • Chili
  • Zwarte peper
  • Kruidnagel
  • tijm
  • Sichuan
  • saffraan
  • Vanille
  • Kaneelstokjes
  • Cassia kaneel
  • steranijs
  • nootmuskaat
Gang
  • Soep
  • salade
  • hoofdgerecht
  • Lunch
  • Dessert
  • ontbijt
  • Tussendoortje
  • Snack
Bereidingswijze
  • bakken
Spice technieken
  • Specerijen olie
  • Spice mix
  • Drankjes
Zelf vanille extract maken

Zelf vanille extract maken

Heb je weleens vanille extract gekocht in de supermarkt? Grote kans dat het vrij chemisch of synthetisch smaakte, want vaak komen er aan dit soort extracten helemaal geen echte vanillepeulen te pas. Het is een...
Vegan vanillecake

Vegan vanillecake

Deze vegan vanillecake is heerlijk klef en smeuïg. Droge cake moeten we niet hebben, maar blijkbaar heb je dus helemaal geen eieren en boter nodig om dat smeuïge effect te bereiken. Dankzij de verse vanille...
Zelf vanillesuiker maken

Zelf vanillesuiker maken

Het is super makkelijk om je eigen vanillesuiker te maken en bovendien ook nog eens veel en veel lekkerder dan wanneer je van die kant-en-klare zakjes vanillesuiker gebruikt. Vanillesuiker uit de supermarkt is suiker waar...
'Green Machine' Smoothie

'Green Machine' Smoothie

Een groene smoothie met gember en kurkuma voor een instant energie boost. Fris, gezond en in 5 minuten klaar.
Spicy banana bread

Spicy banana bread

Dit is het bijna hartige bananenbrood van Claudia. De kruidigheid krijgt nog een extra boost door het bier. Het bier zorgt ook voor de stevige textuur. Dit is de perfecte snack om mee te nemen...
Citroen-kardemom blondies

Citroen-kardemom blondies

Chewy citroen-kardemom blondies: de blondie variant zonder chocolade met een heerlijke combinatie van citrus en kardemom. Perfect bij koffie of chai.
Vegan bananabread

Vegan bananenbrood met blauwe bessen

Dit is zo'n recept voor als je zin hebt in iets lekkers bij de koffie, maar niet al te ongezond wilt doen. Gebruik volkorenmeel als je er lekker veel vezels aan toe wilt voegen. Je...
Zelf Garam Masala maken

Zelf Garam Masala maken

Garam masala wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Het recept kent vele variaties, er bestaat geen ultieme variant. Wij maakten deze variant en gebruikten hem voor door een 'vegan butterchicken' recept. Zelf gemalen Garam...
Pompoenwafels met Chai siroop

Pompoenwafels met Chai siroop

Wafels zijn lekker feestelijk als ontbijt of als onderdeel van de brunch! Pompoen door het beslag zorgt niet alleen voor stiekeme verstopte groenten, de pompoen maakt de wafels ook nog eens lekker zoet en zacht...