Kurkuma wordt redelijk gehypt. Zo zouden golden latte's goed zijn voor je immuunsysteem en heb je de piperine in zwarte peper nodig om de actieve stoffen in kurkuma te activeren. Maar klopt dit eigenlijk wel? 

Curcumine, het actieve bestandsdeel in kurkuma, is vaak het onderwerp geweest van wetenschappelijke studies. En hoewel het erop lijkt dat dit daadwerkelijk gezond voor je is, is er eigenlijk geen wetenschappelijk bewijs voor harde claims te vinden. 

De sterkste verbanden worden gevonden tussen curcumine en de gezondheid van de stofwisseling. Dat kurkuma ook goed zou zijn voor je immuunsysteem wordt wetenschappelijk eigenlijk niet aangetoond. Andere verbanden die worden gevonden tussen curcumine en gezondheid is dat het positieve effecten zou kunnen hebben op je cardiovasculaire gezondheid en mentale gezondheid. De studies worden echter vaak uitgevoerd met grote hoeveelheden curcumine, waarbij het curcuminepercentage dat de respondenten binnenkregen veel hoger was dan wat je normaal gesproken via voeding binnenkrijgt. 

Kurkuma uit de supermarkt bevat gemiddeld maar zo'n 2-3% curcumine. Daar moet je dus wel echt veel van consumeren, wil je daar effecten van zien. Dat piperine de werking van curcumine versterkt, wordt ook niet overtuigend aangetoond. Grotere effecten werden gemeten door plantaardige vetten toe te voegen aan kurkuma. 

De conclusie? Kurkuma is niet slecht voor je, maar het is zeker geen wondermiddel. Het is een mooie toevoeging aan een gezond dieet, maar het zal je niet beter maken als je ziek bent. 

Wat we wel zeker weten is dat je er je gerechten en drankjes lekker en kleurrijk mee maakt. Daar wordt je vrolijk van en een goed humeur is ook veel waard ;-)