How to prepare our sticky chai

Name: Zo bereid je onze sticky chai
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Indiase keuken
Ingredients: 10 gram (1 el) sticky chai; 30 ml water; 200 ml melk naar keuze (wij adviseren haver- of amandelmelk); Een zeefje; Of een thee-ei

By Charis HeisingNovember 05, 2025

Sticky chai latte met agavesiroop en Ceylon kaneel

Perhaps you weren't familiar with the term 'sticky chai' and find that our 'Golden Goodness' looks a bit strange. Don't worry, it's not complicated! In fact, you prepare sticky chai just like you would a regular chai, consisting of loose tea with spices. The only difference is that agave syrup has already been added to the sticky chai, making the mixture somewhat sticky.

Tags: chai latte recept chai met agavesiroop Drankjes Golden Chai Golden Goodness sticky chai sticky chai latte sticky chai maken Thee

Zo bereid je onze sticky chai

Charis van The Good Spice

Aantal personen

Voorbereidingstijd

5 minutes

Kooktijd

5 minutes

Keuken

Indiase keuken

Categorie

Drank, Thee

Misschien kende je de term ‘sticky chai’ nog niet en vind je dat onze ‘Golden Goodness’ er wat vreemd uitziet. Geen zorgen, het is niet ingewikkeld! In feite bereid je de sticky chai zoals je bij een gewone chai, bestaand uit losse thee met specerijen zou doen. Het enigste verschil is dat er in de sticky chai al agavesiroop is toegevoegd, waardoor het goedje dus enigszins sticky wordt.

Ingrediënten

10 gram (1 el) sticky chai
30 ml water
200 ml melk naar keuze (wij adviseren haver- of amandelmelk)

blank

Een zeefje
Of een thee-ei

Bereiding

Er zijn eigenlijk twee manieren om de chai te bereiden. De eerste is dat je alle ingrediënten samen in een pannetje doet en dit tegen de kook aan brengt. Vervolgens zeef je dit in je kopje. Hoe langer je de chai laat trekken, des te intenser (en pittiger) hij wordt.
Als je fan bent van eens schuimlaag op je chai, kan je er ook voor kiezen om eerst thee te zetten van de sticky chai. Dit doe je in je thee-ei of in een kannetje zodat je het later door een zeefje kan gieten. Laat het een paar minuten trekken (ook hier geldt weer: hoe langer je het laat trekken, des te intenser de smaken). Zeef de thee, of haal je thee-ei uit het kopje. En giet er vervolgens opgeschuimde melk op.
Het is lekker om het af te toppen met wat Ceylon kaneel. Dit kan gewoon kaneelpoeder zijn, of rasp wat van een Ceylon kaneelstokje over je kopje.