Muhammara with bell pepper, chili & cumin

Name: Muhammara met paprika, chili & komijn
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 300-400gr
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 220 gr pot met geroosterde rode paprika’s; 120 g walnoten; 1 teen knoflook; 3 el olijfolie; 2 el citroensap; 1 tl Hatay Chili ( gebruik je andere chili, dan maar 0,5 tl); 1 tl Sweet River Side paprika; 1/2 tl komijn; 3–4 el broodkruim; Peterselie voor garnering

By Adina SchreuderApril 28, 2026

Muhammara is a spicy, Middle Eastern dip made from roasted bell peppers, walnuts, and spices. This is a super tasty and quick recipe that you can prepare in no time. It's a real crowd-pleaser, even though it doesn't require much effort. ;)

Perfect with bread, pita, for a charcuterie board, or as a spread on grilled chicken, fish, steak, roasted vegetables, or couscous!

Tags: Bijgerecht borrelhapje Chili dip Dipsaus Komijn Komijnzaad midden oosters moederdag muhammara Paprika Paprikapoeder Walnoten Zwart komijnzaad

Muhammara met paprika, chili & komijn

Adina Schreuder

Aantal personen

300-400gr

Kooktijd

8 minutes

Keuken

Midden-Oosters

Categorie

Bijgerecht, dip

Deze lekkere dip komt uit Aleppo in Syrië en wordt daar al eeuwen gegeten als onderdeel van de lokale keuken. De naam muhammara betekent letterlijk “gekleurd rood” in het Arabisch, verwijzend naar de diepe rode kleur van de dip.