Make your own gingerbread spice mix

Name: Maak je eigen koekkruiden mix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1potje
Ingredients: 4 tl kaneel; 1,5 tl gemberpoeder; 1/2 tl gemalen kruidnagel; 1 tl gemalen kardemom; 1/2 tl gemalen korianderzaad; 1/2 tl sinaasappelzest; 1/2 tl citroenzest

By Charis HeisingOctober 30, 2023

The scent of speculaas, freshly baked cookies or a pumpkin spiced latte. Autumn brings with it many warm and spicy memories. We could almost say that food keeps us going during this fragrant period. And why not make the absolute best of it? ;-)

So, mix your own cookie spices and take your autumnal baked goods to a whole new level.

Tags: Gember Kaneel Kardemom Koekkruiden Komijn Kruidnagel ontbijt specerijenmix Specerijenmix speculaaskruiden Winterspecerijen

Maak je eigen koekkruiden mix

Charis Heising

Aantal personen

1potje

Kooktijd

5 minutes

Categorie

Specerijenmix

Koekkruiden (of speculaaskruiden) zelf maken is helemaal niet moeilijk. Mixen maar!

Ingrediënten

4 tl kaneel
1,5 tl gemberpoeder
1/2 tl gemalen kruidnagel
1 tl gemalen kardemom
1/2 tl gemalen korianderzaad
1/2 tl sinaasappelzest
1/2 tl citroenzest

Bereiding

Mix alle specerijen met de citroen- en sinaasappelzest en bewaar in een goed afgesloten potje.
Je kan deze mix gebruiken in plaats van koekkruiden of speculaaskruiden.
Je eigen mix is waarschijnlijk wel wat sterker dan de kant-en-klare mixes die je koopt in de supermarkt, dus wees wat voorzichtiger met de dosering!