Make your own alcohol-free "gin"

Name: Maak je eigen alcoholvrije "gin"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6-8
Cuisine: wereldkeuken
Ingredients: 6 peulen kardemom; 1 tl venkelzaad; 8 kruidnagels; 0,5 tl zwarte peper korrels; 2 stukken citroenschil; 1 takje rozemarijn; 750 ml water

By Charis HeisingNovember 12, 2025

Zelfgemaakte alcoholvrije gin met kardemom, venkelzaad, kruidnagel, citroenschil en rozemarijn, geserveerd met tonic

Tags: alcoholvrij alcoholvrije gin drankje gin zonder alcohol Kardemom Kruidnagel mocktail mocktail gin recept non-alcoholic gin Venkelzaad zelf alcoholvrije gin maken Zwarte peper

Maak je eigen alcoholvrije "gin"

Charis van The Good Spice

Aantal personen

6-8

Voorbereidingstijd

10 minutes

Keuken

wereldkeuken

Categorie

Drank, Mocktail, Makkelijk

Met deze zelfgemaakte alcoholvrije “gin” tover je in een paar stappen een kruidig drankje op tafel. Je maakt een frisse, botanische basis met jeneverbes, citrus en specerijen, perfect om te mixen met tonic voor een alcoholvrije gin-tonic of een simpele mocktail met veel smaak. Ideaal voor borrels, etentjes of gewoon als je zin hebt in iets speciaals, maar geen alcohol wilt drinken

Ingrediënten

6 peulen kardemom
1 tl venkelzaad
8 kruidnagels
0,5 tl zwarte peper korrels
2 stukken citroenschil
1 takje rozemarijn
750 ml water

Bereiding

Breng het water aan de kook.
Kneus de kardemom, venkelzaad, kruidnagel en zwarte peper in een vijzel. Doe dit samen met de citroenschil en rozemarijn in een karaf en giet daar het hete water overheen.
Laat dit een tijdje trekken, het liefst een nacht in de koelkast.
Zeef de specerijen eruit en klaar is je alcoholvrije gin!
Serveer ongeveer 50/50 met tonic en garneer met een schijfje citroen.