Crispy fennel seed oil

Name: Crispy venkelzaad olie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 potje
Cuisine: Midden-Oosters geïnspireerd/Fusion
Ingredients: 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 tl (chili) zout (bijv. van Zeeuwsche Zoute); 2 tl Sirocco Wild Fennelseed, venkelzaad; 1 tl Island Black Pepper; 100 ml neutrale olie die je goed kunt verhitten (bijv. avocado olie van Soilmates)

By Charis HeisingNovember 11, 2025

Tags: crispy venkelzaad olie infused oil recept kruidige olie recept Specerijen olie Venkelzaad venkelzaad olie zelf olie maken

Crispy venkelzaad olie

Charis van The Good Spice

Aantal personen

1 potje

Voorbereidingstijd

10 minutes

Keuken

Midden-Oosters geïnspireerd/Fusion

Categorie

Recepten, Sauzen, Venkelzaad, Bijgerecht

Het interessante broertje van de crispy chili olie. Deze venkelzaad olie heeft het allemaal. Pit en crunch. Heerlijk in combinatie met een heleboel verschillende dingen.

Ingrediënten

1 teentje knoflook, fijngehakt
1 tl (chili) zout (bijv. van Zeeuwsche Zoute)
2 tl Sirocco Wild Fennelseed, venkelzaad
1 tl Island Black Pepper
100 ml neutrale olie die je goed kunt verhitten (bijv. avocado olie van Soilmates)

Bereiding

Breng de olie met de knoflook en de specerijen zachtjes aan de kook.
Laat op lage temperatuur pruttelen, zodat je in feite de knoflook en de specerijen zachtjes frituurt. De knoflook en de specerijen worden crispy en de smaken trekken helemaal in de olie. Zodra de knoflook goudbruin is, is de olie klaar. Bewaar in een potje in de koelkast (en eet het over alles! :))