{"title":"Kaneel","description":"\u003cp\u003eKaneelpoeder kopen? Onze Wild Ceylon Cinnamon uit Sri Lanka is zoet, verwarmend en subtiel kruidig — heel anders dan de Cassia-kaneel die je kent uit de supermarkt. Ceylon kaneel is zachter van smaak en bevat veel minder coumarine, wat het de meest hoogwaardige kaneelsoort ter wereld maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeerlijk in havermout, gebak, chai, curry's en warme chocolademelk. Single origin, direct ingekocht bij kleinschalige boeren in Sri Lanka.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wild-ceylon-kaneelstokjes","title":"Kaneelstokjes | Wild Ceylon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe warme, zoete en aardse smaak van deze kaneel, is iets heel bijzonders.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze prachtige, ruwe kaneelstokjes komen van Ceylon-kaneelbomen. Doordat de bomen volledig kunnen uitgroeien, is de bast dikker en kunnen de stokjes niet worden gerold zoals de dunne varianten die je meestal in de winkel ziet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWij vinden deze stokjes stiekem ook veel stoerder: je ziet nog een stukje natuur terug in elk stokje. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe kaneelbomen waarvan onze kaneel wordt geoogst, groeien op het land van kleinschalige boeren binnen de gemeenschap van Eko Land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEko land is opgezet door vader en zoon: Nihal en Remon. Twee totaal verschillende karakters die elkaar perfect aanvullen. Een paar jaar terug keerden zij terug naar familieland om hun droom te verwezenlijken: een eco-lodge en duurzame specerijenproductie samen met de lokale gemeenschap. Ze faciliteren het drogen van de specerijen, delen hun kennis en zoeken naar nieuwe markten voor de producten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Good Spice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53316616552780,"sku":"TGS-CI253142","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9615\/4956\/files\/Kaneelstokjes_repack.jpg?v=1775726868"},{"product_id":"wild-ceylon-cinnamon-kaneelpoeder-repack","title":"Kaneelpoeder | Wild Ceylon Cinnamon","description":"\u003cp\u003eDe smaak ontvouwt zich in lagen: eerst zoet, dan fris en bijna citrusachtig, gevolgd door de herkenbare kaneeltonen. Uiteindelijk resulteert dit in een verwarmende houtachtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCeylon-kaneel vindt haar oorsprong op Sri Lanka – de koloniale naam voor Sri Lanka is Ceylon. De kaneel wordt geoogst van individuele bomen die groeien op de grond van boeren in de community van Eko Land. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e‘Wilde’ kaneel komt van bomen buiten de plantages, die volledig kunnen volgroeien voordat de bast wordt geoogst. Daardoor is de bast dikker en heeft ze een diepere, verwarmende houtachtige smaak dan jongere takken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEko land is opgezet door vader en zoon: Nihal en Remon. Twee totaal verschillende karakters die elkaar perfect aanvullen. Een paar jaar terug keerden zij terug naar familieland om hun droom te verwezenlijken: een eco-lodge en duurzame specerijenproductie samen met de lokale gemeenschap. Ze faciliteren het drogen van de specerijen, delen hun kennis en zoeken naar nieuwe markten voor de producten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Good Spice","offers":[{"title":"Blikje","offer_id":53316595056972,"sku":"TGS-CI213342","price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Repack","offer_id":53316595089740,"sku":"TGS-CI213142","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Grootverpakking 250 gram","offer_id":58444490146124,"sku":"TGS-CI213145","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9615\/4956\/files\/Wild_Ceylon_Cinnamon_tin.jpg?v=1775834341"},{"product_id":"kaneel-vlokken-cao-bang-cassia-cinnamon","title":"Kaneel vlokken | Cao Bang Cassia Cinnamon","description":"\u003cp\u003eDeze cassia kaneel is warm, zoet, intens van smaak en licht pittig.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cassia groeit in Cao Bang, helemaal in het Noorden van Vietnam. Hier is een regio waar cassia en steranijs op heuvels tussen de andere gewassen groeien. Een van nature regeneratief systeem, dat door de lokale overheid beschermt wordt. Particuliere boeren verzamelen de specerijen in het gebied rondom waar ze wonen en onze partner DACE verzamelt, droogt en distribueert de specerijen. Zij zetten zich al jarenlang in voor ecologische landbouw, een betere positie voor vrouwen, ondersteuning voor de educatie van kinderen in de regio en het behoud van de natuur. Bovendien zijn de boeren hierdoor verzekerd van een afname tegen een stabiele prijs en hoeven ze niet zelf op de lokale markt proberen hun waar aan de man te krijgen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan deze cassia kaneel is dat het een zeer laag coumarine gehalte bevat. Coumarine is een stof die voorkomt in cassia kaneel en die schadelijk kan zijn voor de lever, als je er te veel van eet. Bij deze cassia kaneel hoef je je daar geen zorgen over te maken, het bevat slechts 10% van de hoeveelheid coumarine die normaal gesproken in cassia kaneel aangetroffen wordt. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 'kaneelvlokken' zijn super geschikt om thee van te trekken, of om mee te laten trekken in bijvoorbeeld een stoof of saus (gebruik een thee-ei om het er makkelijk weer uit te halen). Je kunt de kaneel ook zelf malen met een (elektrische) specerijenmolen. Door het vers te malen zijn de smaken nóg krachtiger! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Good Spice","offers":[{"title":"Blikje","offer_id":55985506386252,"sku":"SI-24-TIN-50","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Repack","offer_id":55985506419020,"sku":"SI-24-REP-50","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9615\/4956\/files\/Cao_Bang_Cassia_Cinnamon.jpg?v=1775727313"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9615\/4956\/collections\/IMG20251112163504.jpg?v=1762965043","url":"https:\/\/thegoodspice.nl\/nl-eu\/collections\/kaneel.oembed","provider":"The Good Spice","version":"1.0","type":"link"}