Zelf 5-spice poeder maken (zelfgemaakte five spice powder)

Zelf 5-spice poeder maken (zelfgemaakte five spice powder)

Dit is een favoriet specerijenmengsel van de Toko en wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. Heerlijk voor het op smaak brengen van bijvoorbeeld tempeh, pompoen of voor in Aziatische wokgerechten.

Zelf 5-spice poeder maken (zelfgemaakte five spice powder)

Claudia Brown

Aantal personen

1 potje

Kooktijd

5 minutes

Keuken

Chinese keuken

Categorie

Specerijenmix

Deze zelfgemaakte Chinese five spice kruidenmix bestaat uit vijf aromatische specerijen en is klaar in een paar minuten. Gebruik het als marinade, in roerbakgerechten of als finishing touch.

Zelf 5-spice poeder maken (zelfgemaakte five spice powder)

Ingrediënten

  • 2 stuks steranijs

  • 8 Kruidnagels

  • 2,5 tl Cassia kaneel korrels

  • 2 tl Venkelzaad

  • 2 tl Sichuan/Timur peper

Bereiding

  1. Rooster alles kort in een pannetje en maal fijn in een elektrische molen.