Specerijenrub: mix voor porchetta en groente

Door Claudia Brown

Specerijenrub: mix voor porchetta

Deze rub kan gebruikt worden om een porchetta heerlijk mee op smaak te brengen. De smaken combineren zeer goed met varkensvlees, maar je kan het ook gebruiken om (knol)groenten mee op smaak te brengen. Super lekker in combinatie met knolselderij bijvoorbeeld!

Specerijenrub: mix voor porchetta of groente

Claudia Brown

Aantal personen

2

Voorbereidingstijd

10 minutes

Keuken

Italiaanse keuken

Categorie

Specerijenmix

Specerijenrub: mix voor porchetta of groente

Ingrediënten

  • 2 tl venkelzaad

  • 1 tl zwarte peperkorrels

  • 1 tl chilivlokken grof

  • 1 tl zeezout grof

  • 3 knoflooktenen fijn gesneden

  • 1 el rozemarijn blaadjes

  • 2 el olijfolie

Bereiding

  1. Vijzel de venkel, peper en chilli grof.

  2. Voeg de out, knoflook en rozemarijn toe en vijzel tot een pasta

  3. Voeg de olijfolie toe en roer goed.

Nieuwste recepten

Koude noodle salade met smashed komkommer & kardemomdressing
Hoofdgerecht Kardemom Noodle salade Snelle noodles Zomers recept

Koude Udon noodle salade met smashed komkommer, avocado en kardemomdressing

Door Charis Heising

Makreel rillette met zeewier op toast - The Good Spice
Borrelhapje Dip Dipsaus Franse keuken Makreel Spread Toast Vis Zeewier Zwarte peper

Makreel rillette

Door Adina Schreuder

Makreel rillette is een smeuïge Franse vispasta, perfect als borrelhapje op toast of crackers. Eenvoudig te maken en bomvol smaak.